Испанская кухня: топ-10 блюд, которые стоит попробовать
Испанская кухня славится разнообразием вкусов и богатой гастрономической культурой. Вот 10 традиционных блюд, которые стоит попробовать в Испании.
1. Паэлья (Paella)
Знаменитое блюдо из риса с морепродуктами, мясом или овощами, приготовленное с шафраном.
2. Тапас (Tapas)
Небольшие закуски, подаваемые к вину или пиву. Популярные варианты – хамон, креветки, оливки.
3. Газпачо (Gazpacho)
Холодный суп из помидоров, огурцов, перца и чеснока, особенно популярен летом.
4. Чуррос с шоколадом (Churros con Chocolate)
Сладкие палочки из теста, обжаренные во фритюре и подаваемые с горячим шоколадом.
5. Тортилья (Tortilla Española)
Испанский омлет с картофелем и луком, подаётся как самостоятельное блюдо или закуска.
6. Кальмары в кляре (Calamares a la Romana)
Жареные во фритюре кольца кальмаров – популярная закуска.
7. Пинчос (Pintxos)
Мини-закуски на шпажках, похожие на тапас, но с баскским влиянием.
8. Фабада (Fabada Asturiana)
Сытное блюдо из белой фасоли, чоризо и бекона, традиционное для северной Испании.
9. Бакалао а ла Вискайна (Bacalao a la Vizcaína)
Треска в соусе из томатов и красного перца – типичное блюдо Страны Басков.
10. Крема Каталана (Crema Catalana)
Каталонский десерт, похожий на крем-брюле, с карамелизированной корочкой.